Os impérios e a gastronomia

Duas falhas imperdoáveis, uma notada por mim, os impérios, outra notada por um amigo (bom garfo!), a gastronomia.
Os impérios são uma imagem de marca da ilha Terceira. Reparei logo neles (o primeiro que vi era um autêntico arco-íris!), mesmo sem saber o que eram. Depois disseram-me: os impérios são o ex-libris das festas do Divino Espírito Santo, festas comuns a todo o arquipélago mas particularmente marcantes na Terceira. Como se pode ver nas fotos, são estruturas tipo pequenas capelas espalhadas por toda a ilha, mantidas pelas comunidades durante todo o ano para servirem o seu propósito nas festas que se realizam depois da Páscoa: "o fulcro das cerimónias é uma pequena capela ou império, utilizada para a distribuição da sopa do Espírito Santo". Wikipédia dixit.
Quanto à gastronomia, confesso que não venho completamente rendida. Verdade seja dita que não provei as famosas alcatras de peixe e de carne. Provei as famosas Donas Amélias, mas como não sou amiga de doces... Mas gostei dos filetes de abrótea. E adorei a sopa de peixe no pão, como se pode ver na última foto.